Le Dr Jade Landman-Vu est spécialiste de la chirurgie de la cataracte, du glaucome et des annexes de l'œil (paupières et voies lacrymales). Elle pratique l’oculoplastie, c’est-à-dire la chirurgie réparatrice et esthétique de l'œil ainsi que de toutes les structures qui l’entourent.
Après son internat d’ophtalmologie, elle occupe, pendant 3 ans, les fonctions d’Assistant des hôpitaux à OphtalmoPôle de Paris Cochin. Aujourd’hui, elle y exerce toujours une activité médico-chirurgicale, en qualité de praticien attaché.
Le Dr Landman-Vu est membre de la Société Ophtalmologique Plastique Reconstructrice Esthétique Française (SOPREF)